Bỏ qua nội dung chính
Chuyển đến menu điều hướng chính
Bỏ qua phần chân trang
Trang chủ
Giới thiệu
Hướng dẫn sử dụng
Liên hệ
Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm
Trang chủ
Hiện hành
Số cũ
Giới thiệu
Giới thiệu về Tạp chí
Nộp bài
Đội ngũ biên tập
Cam kết bảo mật
Liên hệ
Search
Search
Trang Chủ
/
Số cũ
/
Tập. 3 Số. 1 (2020)
Tập. 3 Số. 1 (2020)
Phát hành ngày:
2021-05-22
Bài viết
Nghiên cứu xác định đồng thời một số chất màu cấm trộn trái phép trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký lỏng khối phổ
Phương Vũ Lan, Hà Bình Nguyễn Thị, Huyền Doãn Thu, Kim Vân Lê Thị, Cao Sơn Trần, Hồng Hảo Lê Thị
1-10
PDF
Xác định coumarin, cinnamyl alcohol, cinnamaldehyd, acid cinnamic, eugenol, cinnamyl acetat, acid 2-hydroxycinnamic trong quế bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao
Ngân Lê Việt, Chi Lê Đình, Hồng Anh Nguyễn Thị, Ngọc Nguyễn Bích, Phương Lan Nguyễn Thị, Minh Lợi Nguyễn Thị, Hồng Hảo Lê Thị
11-19
PDF
Nghiên cứu đánh giá an toàn vi sinh và kim loại nặng của bột sinh khối nấm thượng hoàng thu được qua lên men chìm
Minh Huyền Nguyễn Thị, Hoa Trần Thị, Tuyết Lan Ninh Thị, Lệ Phạm Thị, Mến Đỗ Thị, Hiền Trần Thị
20-28
PDF
Phân tích đồng thời hàm lượng một số kim loại trong các dược liệu thường dùng để sản xuất thực phẩm chức năng bằng ICP-MS
Chiến Đinh Viết, Hà Lê Văn, Hiếu Phạm Công, Châu Nguyễn Minh, Minh Hiền Lữ Thị, Tụ Trần Ngọc, Giang Phạm Thu, Tăng Lê Văn, Phong Phùng Vũ
29-37
PDF
Xác định đồng thời hàm lượng rutin, hesperidin, quercetin trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe dạng rắn bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao
Thanh Phương Nguyễn Thị, Hồng Hạnh Nguyễn Thị, Thu Đàm Thị
38-45
PDF
Nghiên cứu phương pháp xác định một số phụ gia thực phẩm polysaccharide bằng quang phổ hồng ngoại FTIR
Huyền Trang Lưu Thị, Thúy Lê Thị, Giang Trần Hoàng , Trang Vũ Thị, Minh Lợi Nguyễn Thị, Phong Phùng Vũ
46-53
PDF
Điều kiện an toàn thực phẩm và một số yếu tố liên quan của cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố tại huyện Quốc Oai, Hà Nội năm 2017
Toản Lưu Quốc, Tâm Nguyễn Thanh, Minh Lợi Nguyễn Thị, Hồng Hảo Lê Thị
54-61
PDF
Xác định đồng thời một số độc tố vi nấm nhóm Ergot Alkaloids trong thực phẩm bằng LC-MS/MS
Sơn Trần Cao, Giang Trần Hoàng, Mến Nguyễn Thị, Hà Bình Nguyễn Thị, Chi Lê Đình, Phương Lan Nguyễn Thị, Ánh Hường Nguyễn Thị
62-70
PDF
Đăng ký
Đăng nhập
Search
Search
Ngôn ngữ
Vietnamese
English
Thông tin
Dành cho độc giả
Dành cho tác giả
Dành cho thủ thư
Trang chủ
Giới thiệu
Hướng dẫn sử dụng
Liên hệ
Back To Top