Hệ thống đa gien xylitol dehydrogenase của aspergillus oryzae

Tóm tắt

Aspergillus oryzae P5 có hoạt tính của một số enzim phân hủy xylan như enzim xylanase 8,8 U/mg, α-L arabinofuranosidase 1,2 U/mg,  β- xylosidase 1,9 U/mg và xylose reductase lần lượt là 11,3 U/mg và 13,4 U/mg. Tuy nhiên hoạt lực của xylitol dehydrogenase là 5,5 U/mg và 1,8 U/mg khi sử dụng NAD+ và NADP+ là cofactor. Trong hệ gien của A. oryzae có 4 đoạn có độ đồng nhất cao với các gen xylitol dehydrogenase của các chủng khác. Dựa trên trình tự của các đoạn này 2 gien đã được tách dòng. Một gen xdhA mã hoá cho enzym xylitol dehydrogenase với cofactor là NAD+. Khi làm bất hoạt gen này thì ở các mutant vẫn còn hoạt tính của xylitol dehydrogenase. Do vậy A. oryzae P5 có nhiều gien xylitol dehydrogenase.