Tối ưu đa mục tiêu quá trình tinh sạch Fructooligosaccharides (FOS) bằng membrane G5

Tóm tắt

Fructooligosaccharides (FOS) là các oligomer fructose trong đó các nhóm fructosyl được gắn với saccharose ở vị trí β-2,1, thường được mô tả bằng công thức GF_n, trong đó G chỉ nhóm glucosyl và F chỉ nhóm fructosyl, n là số nhóm fructosyl. Phổ biến nhất là 1-kestose (GF₂), nystose (GF₃) và 1F-fructofuranosyl nystose (GF₄). Bài báo đưa ra phương pháp vùng cấm với chuẩn tối ưu tổ hợp R là một phương pháp hiệu quả và thích hợp giải các bào toán tối ưu đa mục tiêu, đã xác định được điều kiện công nghệ tối ưu của quá trình lọc nano sử dụng membrane G5 để nâng cao độ tinh khiết của FOS là lưu lượng nhập liệu 3lít/phút, áp suất vận hành 19,9bar. Với chế độ đó, tốc độ dòng permeate đạt 53,3lít/m².giờ, độ phân riêng của FOS đạt 81,85%, độ phân riêng của saccharose đạt 51,29% và độ phân riêng monosaccharides đạt 22,06%.