Nghiên cứu tác dụng ức chế alpha glucosidase và acetylcholinesterase của cây Cỏ sao (Stellaria media L., Caryophyllaceae) thu hái tại Hải Phòng

Tóm tắt

Nghiên cứu được thực hiện trên cây Cỏ Sao (Stellaria media L., Caryophyllaceae) thu hái tại Hải Phòng. Mẫu nghiên cứu được khảo sát thành phần hóa học bằng các phản ứng hóa học đặc trưng, phương pháp sắc ký lớp mỏng và thử hoạt tính ức chế enzyme alpha-glucosidase và acetylcholinesterase để đánh giá tiềm năng của dược liệu trong điều trị các bệnh lý liên quan. Kết qủa thu được phát hiện sự có mặt của carotenoid và glycoside tim, trong khi các nhóm chất như alkaloid, flavonoid, phytosterol, và saponin không được phát hiện. Sắc ký lớp mỏng sử dụng hệ dung môi n-hexan : ethyl acetate = 5 : 1 cho thấy phân đoạn ethyl acetate có nhiều vết rõ ràng hơn so với các phân đoạn khác. Cao toàn phần và các phân đoạn dược liệu không có hoặc có rất ít hoạt tính ức chế enzyme acetylcholinesterase (IC₅₀ > 256 µg/ml). Hoạt tính ức chế enzyme alpha-glucosidase cũng rất yếu, với giá trị IC₅₀ > 256 µg/ml. Tuy nhiên, dược liệu vẫn có tiềm năng nghiên cứu thêm về các đặc tính sinh học khác như bảo vệ tế bào và sức khỏe tim mạch.