Phân lập và tuyển chọn chủng vi khuẩn Bacillus subtilis tiềm năng sử dụng sản xuất chế phẩm sinh học

Tóm tắt

Nghiên cứu được tiến hành tại khoa Chăn nuôi Thú y, Trường Đại học Nông Lâm, Đại học Huế nhằm phát hiện chủng Bacillus subtilis (B. subtilis) tiềm năng ứng dụng trong sản xuất chế phẩm vi sinh phục vụ chăn nuôi. Tổng số 27 khuẩn lạc thuần khiết có đặc điểm hình thái giống với Bacillus đã được phân lập. Kết quả giám định sinh hóa cho thấy B. subtilis (3/27 chủng), B. pumilis (4/2 chủng),
B. lichenifomis (2/27 chủng), B. coagulans (3/27chủng), B. spharicus (3/27 chủng) và Bacillus sp. (12/27 chủng) đã được xác định. Vi khuẩn thuộc chi B. subtilis, B. pumilis và B. sphaericus có khả năng lên men đường lactose và glucose, không sinh hơi, tuy nhiên chỉ có B. subtilis có thêm khả
năng phân giải tinh bột và protein. Trong ba chủng (B4, B17 và B23) được kiểm tra sinh hoá đều là B. subtilis, chúng tôi đã chọn chủng B23 để giải trình tự gen 16S ribosomal RNA, kết quả cho thấy chủng B. subtilis- B23 có trình tự gen tương đồng 100% với B. subtilis strain H1. Kết quả khảo sát
đường cong sinh trưởng của Bacillus subtilis-B23 cho thấy sinh trưởng đạt số lượng cực đại sau 10 đến 14 giờ trong điều kiện nuôi cấy tĩnh với tỷ lệ tiếp giống 1%. Chủng B. subtilis-B23 có nhiều đặc tính sinh học quý, tiềm năng cho các nghiên cứu để chế tạo probiotics phục vụ chăn nuôi.