Bào chế và khảo sát tính ổn định của gel nha đam

Tóm tắt

Nghiên cứu này được thực hiện nhằm bào chế gel nha đam không thêm chất bảo quản hóa học và qua đó khảo sát tính ổn định trong 4 tuần ở nhiệt độ phòng và 4oC, để tìm ra công thức gel nha đam có độ ổn định cao. Gel nha đam bào chế dựa trên việc phối trộn cơm nha đam theo bốn công thức khác nhau (A, B,
C và D) và được bảo quản ở nhiệt độ phòng và 4oC. Các sản phẩm được đánh giá tính ổn định dựa vào: cảm quan, kỹ thuật tán xạ ánh sáng động (DLS), kỹ thuật đo thế zeta (zeta potential), kỹ thuật quang phổ hồng ngoại (FTIR) vào bốn thời điểm: sau pha chế, tuần 1, 2 và 3. Kết quả nghiên cứu cho thấy các sản
phẩm theo công thức B và C có dạng gel đồng nhất, mùi thơm dịu, chưa ghi nhận biến đổi màu sắc, và pH = 5,0 ổn định ở nhiệt độ phòng và 4oC. Qua kết quả từ DLS cho kích cỡ hạt trung bình trong bốn tuần của các công thức B (2.925,70 ± 459,16 nm), C (2.902,00 ± 639,05 nm) và D (3.494,70 ± 189,02 nm) ổn
định khi bảo quản suốt 4 tuần ở 4oC. Công thức C cho kết quả thế zeta ổn định trong 3 tuần ở 4oC. Chưa ghi nhận có sự thay đổi về thành phần hóa học của gel nha đam qua kết qua kiểm tra FTIR trong 4 tuần khi bảo quản ở nhiệt độ phòng và 4oC. Vì vậy, công thức gel nha đam C bào chế không thêm chất bảo
quản hóa học có độ ổn định trong 4 tuần ở 4oC và là gel nha đam có tiềm năng trong ứng dụng chăm sóc da cho thú cưng (chó và mèo).