Nghiên cứu hoạt tính kháng khuẩn sâu răng từ dịch chiết cây xoài (Mangifera indica L.)

Abstract

Cây xoài Mangifera indica L. từ lâu được nhân dân Việt Nam và một số khu vực Châu Á sử dụng trong việc chữa sâu răng. Nghiên cứu này nhằm tìm hiểu tác dụng dịch chiết của vỏ thân và lá cây xoài lên vi khuẩn Streptococcus để bổ sung thêm các dẫn liệu về sự đa dạng nguồn dược liệu chống sâu răng ở Việt Nam. Đặc biệt nghiên cứu của chúng tôi còn được thử nghiệm trên đối tượng vi khuẩn Streptococcus phân lập từ bệnh nhân người Việt Nam.

Phương pháp nghiên cứu:

Chuẩn bị dịch chiết cây xoài; Phân tích sự sản xuất acid qua thí nghiệm làm giảm pH của môi trường; Tác dụng gây chết của dịch chiết; Phân tích thành phần dịch chiết (Sắc ký lớp mỏng; Thử nghiệm khả năng ức chế sự phát triển từ các phân đoạn sau khi chạy sắc ký bản mỏng bằng phương pháp khuyếch tán đĩa thạch).

Kết quả:

Dịch chiết ethanol từ thân xoài và lá xoài có hoạt tính ức chế sự sinh acid cũng như giết vi khuẩn S. mutans GS-5, S. sanguis và S. sp 74 phân lập từ người Việt Nam. Qua sắc ký bản mỏng đã xác định một số phân đoạn từ dịch chiết lá xoài và thân xoài trong đó phân đoạn có hệ số R_f = 0,57 có hoạt tính ức chế sự phát triển của Streptococcus cao nhất.