KHẢO SÁT MỘT SỐ HOẠT TÍNH SINH HỌC CỦA CAO CHIẾT TỪ HOA CÂY ĐẬU BIẾC (Clitoria ternatea)

Tóm tắt

Trong nghiên cứu này, từ ba loại cao chiết thu được, tiến hành kiểm tra khả năng kháng oxy hóa, ức chế α-glucosidase và kháng khuẩn. Kết quả cho thấy mẫu cao EtOH 96% thể hiện khả năng bắt gốc tự do DPPH cao nhất với giá trị IC₅₀ là 256,99 µg/mL; trong khi cao EtOH 50% có khả năng bắt gốc tự do ABTS cao nhất với giá trị IC₅₀ là 598,78 µg/mL. Cả ba mẫu cao chiết đều thể hiện hoạt tính ức chế α-glucosidase ở mức thấp. Việc xác định khả năng kháng khuẩn cho thấy, ở nồng độ 500 µg/mL cao EtOH 50% có khả năng kháng tốt với vòng vô khuẩn trên Pseudomonas aeruginosa ATCC 25922 là 19,3 mm và Bacillus cereus ATCC 11778 là 15 mm. Kết quả thu được là cơ sở cho các nghiên cứu sâu hơn, hướng tới ứng dụng loại hoa này trong việc chăm sức khỏe