XÂY DỰNG HỆ THỐNG QUẢN LÍ VÀ PHÂN PHỐI SUẤT ĂN CÁ NHÂN HÓA CHO HỌC SINH TRƯỜNG DÂN TỘC NỘI TRÚ

Abstract

Trong bối cảnh “Gánh nặng kép về dinh dưỡng» đang gia tăng tại các trường phổ thông dân
tộc nội trú, việc đảm bảo chế độ ăn phù hợp với thể trạng từng học sinh trở nên cấp thiết. Bài báo trình
bày quá trình nghiên cứu, thiết kế và chế tạo hệ thống quản lí và phân phối suất ăn tự động tích hợp công
nghệ IoT. Điểm đột phá của nghiên cứu là giải pháp cơ khí sử dụng cánh khuấy đảo biên dạng Z-Wire lệch
tâm kết hợp thuật toán bù quán tính, giúp giải quyết triệt để vấn đề tắc nghẽn khi định lượng thực phẩm
có độ kết dính cao như cơm và xôi. Kết quả thực nghiệm cho thấy hệ thống hoạt động ổn định, giảm sai
số định lượng xuống dưới 8%, đồng thời mang lại hiệu quả kinh tế cao và hỗ trợ đắc lực cho công tác y
tế học đường