Bước đầu ứng dụng cyclodextrin trong sản xuất sơn nước có mùi thơm bằng phương pháp encapsul hóa

Tóm tắt

Trong tổng hợp hữu cơ và hóa học polymer, sự quan tâm tới các phức với hợp chất cyclodextrin (CDs) đã tăng đáng kể trong những thập kỷ qua. Với đặc điểm cấu trúc phân tử là hình nón cụt có một lỗ hỗng kỵ nước bên trong, trong khi bề mặt ngoài ưa nước, CDs không độc tính được sử dụng trong công nghiệp in ấn, mỹ phẩm, thực phẩm, dược phẩm,… Trong bài báo này trình bày kết quả khảo sát bước đầu quá trình sản xuất sơn nước có hương thơm bằng phương pháp encapsul hóa hương liệu với cyclodextrins nhờ sóng cao tần, thân thiện với môi trường.