HOẠT TÍNH KHÁNG OXI HÓA CỦA MỘT SỐ HỢP CHẤT FLAVONOID PHÂN LẬP ĐƯỢC CỦA LÁ CÂY MẬT GẤU (Vernonia amygdalina Del.)

Tóm tắt

Nghiên cứu này nhằm mục đích đánh giá hoạt tính kháng oxi hóa của một số hợp chất phân lập được
của lá cây Mật gấu (Vernonia amygdalina Del.). Kết quả khảo sát thành phần hóa học cho thấy, từ cao
phân đoạn ethyl acetate của lá cây Mật gấu, ba hợp chất flavonoid đã được phân lập và nhận danh là
luteolin (1), luteolin-7-O-β-D-glucopyranoside (2), và kaempferol (3). Cấu trúc các hợp chất này được
xác định bằng phương pháp phổ NMR và so sánh với các tài liệu đã công bố. Thêm vào đó, hoạt tính
kháng oxi hóa của cả ba hợp chất này đã được khảo sát theo hai phương pháp DPPH và ABTS•+ và cho
thấy hiệu quả kháng oxi hóa tốt. Những kết quả này cho thấy lá cây Mật gấu là một dược liệu tiềm
năng chứa các hợp chất flavonoid thể hiện hoạt tính kháng oxi hóa tốt.