NGHIÊN CỨU SO SÁNH XÁC ĐỊNH PCDD/PCDF TRONG THỨC ĂN CHO CÁ BẰNG GC-MS/MS VÀ HRGC/HRMS

Tóm tắt

Ô nhiễm môi trường dai dẳng gây ra những vấn đề đáng kể liên quan đến an toàn thực phẩm. Các chất gây
ô nhiễm bao gồm polychlorinated dibenzo-p-dioxin (PCDD) và polychlorinated dibenzofuran (PCDF).
Nghiên cứu này trình bày đánh giá so sánh hai kỹ thuật phân tích, GC-MS/MS và HRGC/HRMS, để xác định
polychlorinated dibenzo-p-dioxin (PCDD) và polychlorinated dibenzofuran (PCDF) trong các mẫu thức ăn
cho cá. Một loạt các mẫu đã được phân tích và kết quả cho từng đồng loại và giá trị tổng lượng chất độc
tương đương (TEQ) đã được so sánh. Hầu hết các đồng loại thể hiện sự khác biệt phần trăm tương đối
(RPD) dưới 10%, chứng tỏ sự phù hợp tốt giữa hai phương pháp. Mặc dù một số hợp chất, chẳng hạn như
1,2,3,7,8-PeCDF và 2,3,7,8-TCDF, cho thấy RPD cao hơn tới 18,2%, nhưng các giá trị TEQ tổng thể được
tính toán từ cả hai phương pháp vẫn nhất quán, với sự khác biệt trong khoảng từ 0,9% đến 5,1%. Những
phát hiện này chỉ ra rằng GC-MS/MS có thể đóng vai trò là giải pháp thay thế đáng tin cậy và tiết kiệm chi
phí cho HRGC/HRMS để theo dõi thường xuyên tình trạng ô nhiễm PCDD/PCDF trong thức ăn cho cá.
Nghiên cứu này nhấn mạnh tính ứng dụng thực tế của GC-MS/MS trong phân tích an toàn thực phẩm và môi
trường, đưa ra giải pháp khả thi cho các phòng thí nghiệm có khả năng tiếp cận hạn chế với thiết bị đo độ
phân giải cao.