Chiết xuất fibroin và ứng dụng bào chế hệ vi hạt có khả năng tương thích sinh học từ kén tằm thu hoạch tại Đà Lạt, Việt Nam

Tóm tắt

Lần đầu tiên tại Việt Nam, nghiên cứu chiết xuất và bào chế thành công hệ vi hạt fibroin từ tơ tằm có nguồn gốc Đà Lạt. Fibroin được chiết từ kén tằm thông qua quá trình khử loại sericin và chiết nóng với hỗn hợp muối calcium. Hệ vi hạt fibroin được điều chế bằng phương pháp đổi dung môi với ethanol. Sản phẩm được đánh giá tính chất, kích thước hạt bằng phương pháp tán xạ ánh sáng động, tương tác giữa các nhóm chức bằng phổ FT-IR, khả năng gây kích ứng bằng phương pháp HET-CAM và độ bền bằng phương pháp thay đổi khối lượng. Kết quả cho thấy fibroin đã được chiết thành công từ kén tơ tằm Đà Lạt với hiệu suất 25,06% và hệ vi hạt fibroin được bào chế thành công với kích thước microns cùng các tín hiệu FT-IR đặc trưng của fibroin. Tất cả các vật liệu đều không gây ra các hiện tượng kích ứng, an toàn đối với da và niêm mạc. Độ bền hệ vi hạt fibroin trong môi trường đường tiêu hoá đạt trên 99%. Tóm lại, các kết quả này là cơ sở cho các nghiên cứu tiếp theo về vật liệu tự nhiên cũng như hệ thống vi hạt từ fibroin.