Lê Thị Kim Anh, Viet Nam
-
Tạp chí khoa học công nghệ và thực phẩm Vol. 20 No. 1 (2020) - Bài viết
STUDY OF EXTRACTION AND EVALUATION OF EFFECT OF pH ON STABILITY AND COLOR OF BETACYANINS EXTRACTED FROM PURPLE HEART (Tradescantia pallida) LEAVES
Abstract pdf (Vietnamese)