Hoang Thi Ngoc Nhon, Viet Nam
-
Tạp chí khoa học công nghệ và thực phẩm Vol. 20 No. 2 (2020) - Bài viết
OPTIMIZATION OF EXTRACTION OF BETALAIN FROM RED BEETROOT (Beta vulgaris var. rubra (L.) Moq)
Abstract PDF -
Tạp chí khoa học công nghệ và thực phẩm Vol. 20 No. 2 (2020) - Bài viết
STUDY ON APPLICATIONS OF CARRAGEENAN OBTAINED FROM Kappaphycus alvarezii ALGA TO MINIMIZE DRY MATTER LOSS DURING PRESERVATION OF FROZEN SHRIMP
Abstract PDF