Bình, Lê Thanh, Viet Nam
-
Tạp chí Khoa học và Công Nghệ Vol. 47 No. 5 (2009) - Articles
BIOLOGICAL CHARACTERISTICS OF LACTIC ACID BACTERIA SYNTHESIZING BACTERIOCINS
Abstract PDF (Vietnamese) -
Tạp chí Khoa học và Công Nghệ Vol. 46 No. 2 (2008) - Articles
FERMENTATION CONTROLLED FOR INCREASING NISIN BIOSYNTHESIS IN LACTOCOCCUS LACTIS
Abstract PDF (Vietnamese)