Tỷ lệ nhiễm và tính kháng kháng sinh của vi khuẩn Escherichia Coli phân lập từ thịt bò và phân bò

Tóm tắt

Vi khuẩn E. coli sản sinh men β-lactamases hoạt phổ rộng đang là mối nguy lớn đối với sức khoẻ
cộng đồng. Thịt được coi là một trong các vector chính đưa vi khuẩn kháng kháng sinh từ vật nuôi
sang người. Trong nghiên cứu này, 90 mẫu (35 mẫu thịt bò và 55 mẫu phân bò) đã được thu thập trên
địa bàn thành phố Hà Nội để xác định sự hiện diện của vi khuẩn E. coli và tính kháng kháng sinh
của các chủng vi khuẩn này. Kết quả nghiên cứu cho thấy tỷ lệ nhiễm E. coli trên thịt bò và phân bò
là rất cao; lần lượt là 82,86% và 61,82%. Trong số 63 chủng E. coli phân lập được thì có tới 69,84%
chủng kháng ít nhất 1 loại kháng sinh và 23 kiểu hình kháng đã được xác định. Tỷ lệ kháng cao nhất với tetracycline (42,86%), ampicillin (39,68%) sulfamethoxazole/trimethoprime (28,57%). Ngược
lại, không có chủng kháng meropenem được ghi nhận. Đáng chú ý, 6 chủng E. coli phân lập từ thịt bò và phân bò trong nghiên cứu có khả năng sản sinh men ESBL và tất cả đều mang gen blaC