Phân lập vi khuẩn Campylobacter từ thịt gà và tính mẫn cảm của vi khuẩn này với kháng sinh

Tóm tắt

Mục tiêu của nghiên cứu này là xác định tỷ lệ mẫu thịt gà nhiễm vi khuẩn Campylobacter và khả năng kháng kháng sinh của vi khuẩn này. Kết quả kiểm tra 200 mẫu thịt gà thu thập từ các chợ trên địa bàn huyện Gia Lâm, thành phố Hà Nội, cho thấy có 38 mẫu dương tính với vi khuẩn Campylobacter.
Trong số các chủng phân lập được thì chủng C. jejuni chiếm đa số với tỷ lệ là 81,58% (31/38); còn lại là chủng C. coli chiếm 18,42% (7/38). Tỷ lệ các chủng Campylobacter kháng kháng sinh cao nhất là đối với nalidixic acid (84,21%), ciprofloxacin (78,95%) và tỷ lệ kháng thấp nhất là đối với erythromycin và azithromycin (đồng tỷ lệ là 7,89%). Tất cả các chủng phân lập đều kháng từ 2 kháng sinh trở lên. Đáng chú ý là đã phát hiện một chủng C. jejuni kháng 12/13 loại kháng sinh thử nghiệm.