NẤM VÀ NGỘ ĐỘC NẤM

Abstract

Nguyên nhân ngộ độc nấm
            Trong số hàng ngàn các loài nấm (mushroom) trên thế giới, chỉ 32 loài có liên quan đến tử vong và  52 loài  bổ sung đã được xác định là có chứa độc tố có ý nghĩa. Đa số  ngộ độc nấm không gây tử vong,  phần lớn các ca ngộ độc gây tử vong là do nấm Amanita phalloides. Thông thường ngộ độc nấm ở người là do chủ quan hay do nhầm lẫn.....