Ngộ độc thực phẩm do botulinum và những vấn đề cần quan tâm

  • Vũ Đình Hoàng

Tóm tắt

An toàn thực phẩm luôn là vấn đề nóng được dư luận hết sức quan tâm. Những vụ ngộ độc botulinum xảy ra liên tiếp trong thời gian gần đây đã gióng lên hồi chuông báo động về loại ngộ độc này ở Việt Nam...

Tác giả

Vũ Đình Hoàng

Viện Kỹ thuật Hóa học, Đại học Bách khoa Hà Nội

điểm /   đánh giá
Phát hành ngày
2023-07-10
Chuyên mục
CÔNG NGHỆ, SẢN PHẨM VÀ ĐỜI SỐNG