Nhất Tâm, Đoàn Như Khuê, Huỳnh Nguyễn Quế Anh..., Lê

• Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam - A Số. 5B (2019) - Bài viết
  Đánh giá sự biến đổi chất lượng của tôm sú nhằm xác định hạn sử dụng bằng các phương pháp bảo quản khác nhau.
  Tóm tắt  PDF