Hiển, Nguyễn Xuân, France
-
Tạp chí Nghiên cứu và Phát triển No. 5(122) (2015) - CULTURE AND HISTORY
Đôi nét chấm phá về phở những năm gần đây/Some features about “Phở” in recent years
Abstract PDF (Vietnamese) -
Tạp chí Nghiên cứu và Phát triển No. 8(125) (2015) - CULTURE AND HISTORY
Đôi nét chấm phá về phở những năm gần đây (Tiếp theo)/ Some features about “Phở” in recent years (continued)
Abstract PDF (Vietnamese) -
Tạp chí Nghiên cứu và Phát triển No. 6(132) (2016) - CULTURE AND HISTORY
Tản mạn về cốm Vòng
Abstract PDF (Vietnamese) -
Tạp chí Nghiên cứu và Phát triển No. 3(137) (2017) - SCIENCE AND LIFE
Nếp cẩm nếp than./Nếp cẩm and nếp than (violet glutinous rice and black glutinous rice).
Abstract PDF (Vietnamese) -
Tạp chí Nghiên cứu và Phát triển No. 6(140) (2017) - SCIENCE AND LIFE
Gạo đỏ./Red Rice
Abstract PDF (Vietnamese) -
Tạp chí Nghiên cứu và Phát triển No. 1(144) (2018) - SCIENCE AND LIFE
Hương thơm hạt gạo./Fragrance of Rice.
Abstract PDF (Vietnamese) -
Tạp chí Nghiên cứu và Phát triển No. 1(153) (2019) - SCIENCE AND LIFE
Arsenic (thạch tín, nhân ngôn) trong cơm gạo quanh ta!/Arsenic in rice.
Abstract PDF (Vietnamese)