Số. 01 (2026): Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản

Bài viết

• Ứng dụng chitosan tạo vi nang tăng cường độ ổn định của astaxanthin trong chế phẩm protein-carotenoid

  Phạm Thị Đan Phượng, Võ Hoàng Thục Lan

  003-013
• Đánh giá cường lực và năng suất khai thác của nghề lưới rê thu ngừ tại thành phố Hồ Chí Minh

  Nguyễn Phan Phước Long, Trịnh Thị Trà, Nguyễn Trọng Lương

  014-022
• Sử dụng dung dịch kombucha – chitosan (Kb - CS) trong bảo quản lạnh cá bớp Rachycentron canadum fillet

  Nguyễn Thị Hải Thanh, Lê Nhã Uyên

  023-035
• Đánh giá ảnh hưởng bột ấu trùng ruồi lính đen (Hermetia illucens) thay thế bột cá đến tăng trưởng, hoạt tính enzyme tiêu hóa, enzyme chuyển hóa và trạng thái oxy hóa của cá hồng mỹ (Sciaenops ocellatus) giai đoạn giống

  Phạm Thị Khanh, Nguyễn Thị Anh Thư, Lê Thành Cường, Nguyễn Viết Vương

  036-048
• Đánh giá hiệu quả thủy phân cá nục gai (Decapterus ruselli) bằng enzyme alcalase trong sản xuất dịch đạm hoà tan giàu acid amin

  Đỗ Thị Thanh Thủy, Nguyễn Thị Lệ Phương, Phạm Thị Điềm, Vũ Thị Quyên, Đào Thị Tuyết Mai, Trần Thị Đang Tâm, Nguyễn Thị Thương

  049-054
• Đánh giá quá trình sử dụng máy dò ngang MAQ22 quét 360 độ trên đội tàu lưới vây xa bờ tỉnh Gia Lai

  Nguyễn Ngọc Hạnh

  055-064
• Ảnh hưởng của hệ thống nuôi cấy lên đặc điểm sinh học tế bào, sinh trưởng quần thể và thành phần sinh hóa của tảo silic biển Chaetoceros muelleri phục vụ ương nuôi ấu trùng tôm sú Penaeus monodon Fabricius, 1798

  Mai Đức Thao, Đặng Lê Phương Vy, Lê Mạnh Cường, Nguyễn Đình Huy, Nguyễn Thị Thúy, Trần Văn Phước, Nguyễn Văn Hữu, Vũ Trọng Đại

  065-078
• Hiện trạng kỹ thuật–tài chính và khả năng ứng dụng công nghệ trí tuệ nhân tạo internet kết nối vạn vật (AIoT) trong nuôi tôm thẻ chân trắng siêu thâm canh tại tỉnh Cà Mau

  Nguyễn Thị Kim Quyên, Đặng Thị Phượng, Nguyễn Minh Tú

  079-089
• Biến động hệ số gan trong chu kỳ sinh sản ở cá bè đưng (Gnathanodon speciosus)

  Phạm Quốc Hùng, Phan Văn Út, Nguyễn Văn Minh, Lê Minh Hoàng

  090-095
• Ảnh hưởng kết hợp giữa nhiệt độ và thức ăn lên sinh trưởng, tỷ lệ sống và khả năng tiêu hao ôxy của ấu trùng ốc nhảy (Strombus canarium Linnaeus, 1758) giai đoạn trôi nổi

  Vũ Trọng Đại, Chung Văn Nhì, Nguyễn Thị Cẩm Chi, Lê Minh Hoàng

  096-105
• Đặc điểm sinh học và ảnh hưởng của thức ăn vi tảo đến sinh trưởng và sinh sản của loài copepoda Apocyclops royi (Lindberg, 1940)

  Đoàn Xuân Nam, Trần Thị Lê Trang, Trần Văn Dũng

  106-116
• Nghiên cứu thủy phân vây cá ngừ vây vàng (Thunnus albacares) bằng enzyme bromelain

  Nguyễn Trọng Bách, Nguyễn Xuân Duy, Nguyễn Thị Thu Lam, Võ Song Hương, Đinh Văn Hiện, Phạm Văn Đạt, Huỳnh Nguyễn Duy Bảo

  117-127
• Sàng lọc chủng xạ khuẩn sinh tổng hợp chitinase từ rừng ngập mặn tỉnh Khánh Hòa và khảo sát điều kiện nuôi cấy để thu nhận chitinase

  Nguyễn Thành Nam, Phạm Ngọc Huyền Trân, Dương Thị Hiền Nhi, Nguyễn Thị Như Thường

  128-140
• Tổng quan vai trò của động vật phù du trong nuôi trồng thủy sản

  Trương Thị Bích Hồng

  141-154
• Đánh giá chất lượng môi trường vùng nuôi thủy sản lồng bè ven biển bằng bộ chỉ thị sinh học theo nhóm sinh thái

  Nguyễn Lâm Anh, Phan Thị Kim Hồng

  155-164
• Tái định hình quản lý bùn thải trong nuôi cá rô phi thâm canh: Tích hợp công nghệ xử lý, thu hồi tài nguyên và thích ứng vùng nước lợ

  Tiền Hải Lý, Nguyễn Võ Châu Ngân

  165-178