FOOD INDUSTRIES RESEARCH INSTITUTE: RESEARCH GOES WITH PRODUCTION.

Abstract

           Viện Công nghiệp Thực phẩm là một trong những viện nghiên cứu đầu ngành của Bộ Công thương, có nhiệm vụ nghiên cứu ứng dụng công nghệ sinh học trong chế biến và bảo quản thực phẩm. Những năm gần đây, hoạt động khoa học và công nghệ (KH&CN) của Viện đã đạt được nhiều kết quả đáng khích lệ, đa phần các kết quả nghiên cứu được ứng dụng vào thực tiễn sản xuất, mang lại hiệu quả tốt…