Thị Lệ Hằng, Nguyễn Thị Thu Hường, Hoàng

• Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam No. 12B (2018) - POLICY AND MANAGEMENT
  Nghiên cứu chế biến nước uống lên men lactic từ củ khoai lang tím Nhật Bản (giống Murasakimasari).
  Abstract  PDF (Vietnamese)