Tạp chí khoa học công nghệ và thực phẩm

Bài viết

• MỤC LỤC

  MỤC LỤC

  1

  • pdf (Vietnamese)
• ASSESSING THE SITUATION AND SETTING UP THE ONLINE SUBJECT EXAMINATION PROCESS AT THE HO CHI MINH CITY UNIVERSITY OF FOOD INDUSTRY

  Nguyễn Xuân Hoàn, Đỗ Thị Lan Nhi, Trần Chí Hải, Hoàng Thị Trúc Quỳnh, Lê Thị Hồng Ánh

  3

  • pdf (Vietnamese)
• INVESTIGATION OF SEVERAL PARAMETERS AFFECTING THE PRODUCTION OF FERMENTED SOYBEAN AND LOTUS SEED SAUCE USING Aspergillus oryzae

  Lê Thị Hồng Ánh, Nguyễn Bảo Toàn, Phan Thị Hồng Liên, Nguyễn Minh Hưng, Trần Ngọc Đào

  14

  • pdf (Vietnamese)
• MICROPROPAGATION OF Philodendron ‘Imperial Red'

  Trịnh Thị Hương, Nguyễn Thị Vân Anh, Phạm Ngọc Trâm, Trần Kim Chi, Lại Đình Biên, Trần Trọng Tuấn

  23

  • pdf (Vietnamese)
• EFFECT OF TEMPERATURE ON CHEMICAL PROPERTIES OF CASSAVA STARCH

  Nguyễn Tiến Dũng, Lê Thị Hồng Thuý, Võ Minh Thảo, Quách Tấn Năng, Nguyễn Thị Lương

  32

  • pdf (Vietnamese)
• MODIFIED CORN STARCH: OPTIMIZATION OF MODIFICATION CONDITIONS BY THE RESPONSE SURFACE METHODOLOGY

  Bùi Thị Kiều Oanh, Nguyễn Thị Lương, Trần Gia Bảo, Phạm Thị Khánh Ly, Nguyễn Minh Mẫn, Lê Thị Hồng Thuý

  41

  • pdf (Vietnamese)
• EVALUATION OF ENGINEERING PROPERTIES OF HIGH-VOLUME FLY ASH CONCRETE (HVFC) USING LIME AND SILICA FUME ADDITIVES

  Nguyễn Học Thắng, Trương Bách Chiến, Lê Văn Quang

  52

  • pdf (Vietnamese)
• SIMULATION OF CALCULATING AND DESIGNING COIL AND JACKET HEAT EXCHANGER ON MATLAB SOFTWARE

  Hồ Tấn Thành, Nguyễn Hoàng Thuận

  64

  • pdf (Vietnamese)
• A PROPOSAL OF CUT ORDER PLANNING SOLUTION BASED ON MS EXCEL SOFTWARE FOR TEACHING PURPOSES

  Nguyễn Hữu Trí, Trần Thị Anh Đào, Đỗ Thị Thu Hồng, Trương Thị Xuân Lộc, Nguyễn Thị Cẩm My

  80

  • pdf (Vietnamese)
• ANOMALY DETECTION METHOD FOR NETWORK ATTACK WARNING

  Vũ Đức Thịnh, Trần Thị Bích Vân

  92

  • pdf (Vietnamese)
• EXPONENTIAL DECAY OF WEAK SOLUTION OF THE DIRICHLET PROBLEM FOR THE NONLINEAR KIRCHHOFF IN AN ANNULAR MEMBRANE

  Lê Hữu Kỳ Sơn, Đoàn Thị Như Quỳnh, Lê Thị Mai Thanh

  104

  • pdf (Vietnamese)
• DIFFERENCE BETWEEN STATISTICS MIND AND MATHEMATICS THINKING IN TEACHING MATH

  Nguyễn Trường Sinh, Nguyễn Văn Hiếu

  118

  • pdf (Vietnamese)
• ẢNH HƯỞNG CỦA SÓNG SIÊU ÂM ĐẾN QUÁ TRÌNH THU NHẬN TRITERPENOIDS VÀ HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA CỦA RỄ SÂM CAU C. orchioides

  Phan Van Man, Dang Thi Cuong, Pham Thi Huu Hanh, Tran Chi Hai

  127

  • pdf (Vietnamese)
• NGHIÊN CỨU ỔN ĐỊNH BETACYANIN TỪ CỦ DỀN BẰNG PHƯƠNG PHÁP BAO GÓI TRONG HẠT GEL ALGINATE-CHITOSAN

  Ngo Trinh Tac Dat, Truong Thanh Nha, Nguyen Yen Nhi

  139

  • pdf (Vietnamese)
• SO SÁNH HIỆU QUẢ CHIẾT XUẤT LIPID TỪ RONG Sargassum oligocystum BẰNG PHƯƠNG PHÁP ENZYME VÀ SIÊU ÂM

  Vo Phan Tuan Vu, Tran Thi Yen Nhi, Nguyen Ngoc Thu, Thanh Hoang Phi Yen, Hoang Thi Ngoc Nhon

  150

  • pdf (Vietnamese)
• ẢNH HƯỞNG CỦA SÓNG SIÊU ÂM VÀ VI SÓNG ĐẾN TRÍCH LY SAPONIN, POLYPHENOL TỪ QUẢ CHUỐI HỘT Musa balbisiana VÀ ĐÁNH GIÁ HOẠT TÍNH KHÁNG ENZYME XANTHINE OXIDASE CỦA DỊCH CHIẾT THU ĐƯỢC

  Hoang Thi Ngoc Nhon, Dinh Khanh Dieu

  158

  • pdf (Vietnamese)