THANH TÂM, PHAN
-
Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam No. 21 (2014) - RESEARCH - DISCUSSION
STUDY ON MEAT PRESERVATION BY USING ORGANIC ACIDS.
Abstract PDF (Vietnamese) -
Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam No. 10B (2018) - POLICY AND MANAGEMENT
Đánh giá sự biến đổi chất lượng của sản phẩm thịt lợn mát và thịt lợn ấm trong thời gian bảo quản.
Abstract PDF (Vietnamese)